Naar overzicht

De opkomst van tuinbouw

Grote delen van Zuid-Holland worden gekenmerkt door hun tuinbouw. Dit is echter niet enkel een modern verschijnsel. De wortelen van de Hollandse tuinbouw gaan terug tot in de middeleeuwen.

Het begin

Al in de veertiende eeuw was in Zuid-Holland sprake van gespecialiseerde tuinbouw. Dit kwam onder andere door de aanwezigheid van het hof van de graven van Holland in Den Haag en diverse kloosters. Voor de (draagkrachtige) hovelingen en geestelijken verbouwden de boeren verschillende soorten groenten, zoals uien. Er was zelfs sprake van enige export. De echte doorbraak kwam echter pas in de zeventiende en achttiende eeuw. De welvarende stedelingen konden zich groenten en zelfs bloemen veroorloven. De grond in het Westland, rondom Pijnacker en Bleiswijk, en in de omgeving van Leiden, bleek door de unieke samenstelling van zand en klei uitermate geschikt voor het verbouwen van landbouwproducten als asperges en tulpen.

Tuin van Holland

Leiden werd door de aanwezigheid van enorme bloemenvelden in de omgeving ook wel de tuin van Holland genoemd. De gunstige ligging en de aanwezigheid van goede waterverbindingen naar de omringende steden stimuleerden de vraag naar tuinbouwproducten sterk.

Introductie van de aardappel

Belangrijk was ook de komst van de aardappel. Ontdekkingsreizigers brachten deze van oorsprong Zuid-Amerikaanse plant al in de zestiende eeuw naar Europa: de eerste aardappel in Zuid-Holland werd in 1593 geplant in de botanische tuin van Leiden. In deze periode werd de aardappel nog gezien als een geneeskrachtige plant en niet als volksvoedsel. In de achttiende eeuw veranderde dat. In Holland bleek vooral het Westland zeer geschikt voor het verbouwen van aardappels. Eind negentiende eeuw was de aardappel een onmisbaar onderdeel van het Hollandse voedselpakket.

Luxeproducten

Daarnaast werden in de achttiende eeuw hier en daar ook bijzondere gewassen gekweekt, waaronder zelfs tropisch fruit. Dat gebeurde (op kleine schaal) in de parken bij de enorme buitenhuizen die rijke stedelingen daar in de achttiende eeuw hadden laten optrekken. In de negentiende en twintigste eeuw zouden ook steeds meer boeren zich gaan richten op de teelt onder glas van komkommers, tomaten, druiven en andere (sub)tropische groente- en fruitsoorten. Tegelijkertijd verwierven de Zuid-Hollandse tulpenvelden wereldfaam.

Meer leren over tuinbouw?

Hier kan je lezer over de geschiedenis van het Westland.

0 reacties

Plaats een reactie

Verzenden

Heb jij een verhaal over de Zuid-Hollandse geschiedenis?

Welk verhaal mag volgens jou niet ontbreken op deze website? Deel je verhaal of tip met de redactie! Lees de voorwaarden en tips voor het schrijven van een verhaal.

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt gebruik van geanonimiseerde cookies om jouw gebruikservaring te optimaliseren en voor de analyse van onze website. Deze cookies kun je niet uitzetten. Bij het tonen en afspelen van YouTube video's worden cookies van derden geplaatst. Deze cookies van derden kun je wel uitzetten. Klik op "Akkoord" als je akkoord gaat met dit gebruik van cookies, klik op "Aanpassen" voor meer informatie en om zelf te bepalen welke cookies deze website plaatst.

Deze website maakt gebruik van geanonimiseerde cookies om jouw gebruikservaring te optimaliseren en voor de analyse van onze website. Deze cookies kun je niet uitzetten. Bij het tonen en afspelen van YouTube video's worden cookies van derden geplaatst. Deze cookies van derden kun je wel uitzetten. Klik op "Akkoord" als je akkoord gaat met dit gebruik van cookies, klik op "Aanpassen" voor meer informatie en om zelf te bepalen welke cookies deze website plaatst.